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La
confiturerie du Val de Sournia est située à 45 km de
Perpignan, à 500 mètres d’altitude, entre la vallée
du Conflent et la vallée de l’Agly. Elle fait partie intégrante de l'ESAT (Etablissement et Services d'Aide par le Travail). |
| Notre
particularité est de travailler avec des personnes handicapées
encadrées par des moniteurs très qualifiés techniquement
et socialement. Notre implantation géographique est dénuée de toute source de pollution diverse et bénéficie de la douceur climatique et l’ensoleillement du pays catalan. |
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Ces
facteurs dominants ont permis une production en culture biologique
de fruits rouges et d’arbres fruitiers : abricotiers « Rouges
du Roussillon », figuiers et cerisiers.
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